Des décorations en pain d’épices à accrocher

Quand j’ai acheté le Marie Claire Idées de Noël, j’ai flashé sur les décorations en pain d’épices. J’adorais l’idée des petites maisons. J’ai donc fait ces décorations, mais je n’ai pas suivi du tout la recette dans le magasine. J’ai fait une recette maison, à base de divers recettes vues sur le net, je l’ai laissée reposer avant de l’étaler. J’ai directement découpé les formes dans la pâte crue. La cuisson est idéale au bout de 9-10 minutes. Comme les cookies, le gâteau est encore un peu mou à la sortie du four, mais prend une consistance parfaite en refroidissant sur une grille. J’avais en bouche le goût des pains d’épices de mon enfance. J’en ai fait pour les manger et les autres ont été décorés avec un glaçage maison (1 blanc d’œuf + sucre glace jusqu’à une consistance idéale pour réaliser les décors sur le gâteau).

la pâte a une consistance légèrement élastique.

Ne pas oublier de laisser un peu d’espace entre les formes, elles gonflent un peu à la cuisson.

La décoration en glaçage a été faite avec un flacon douille. C’est parfait pour la précision, mais il faut qu’il soit bien rempli pour être bien efficace avec le glaçage.

Ma recette du pain d’épices :

500g de farine
1 cc de bicarbonate de soude
1 cc et demie d’épices à pain d’épices
1 cc de canelle
150g de sucre (cassonade corsée foncée)
100g de sirop de gingembre
200g de miel liquide (chauffer s’il n’est pas liquide)
100g de beurre mou

(j’ai mis le tout au fur et à mesure dans mon robot et en mode pétrin zou)

Si cela vous tente… Sachez que ces jolies petites maisons ont été réalisée en quatre ou cinq heures du début à la fin. Prévoir donc une bonne journée de travail.

A très vite…

Article précédent

Article suivant

32 Commentaires

  1. Avatar

    Bonjour, ils sont magnifiques! Je suis tombée sur ces jolies demeures en cherchant des tampons. Donc je vous laisse un petit mot enthousiaste en passant par là 🙂 je me demandais s’ils pouvaient éventuellement être savourés ensuite ? ou avant d’être accrochés :))) je pense que oui… MERCi en tout cas! Claudia

  2. Avatar

    C’est vraiment superbe et enchanteur ! Je n’avais pas vu que vous étiez sur IG , je m’en vais de ce pas m’inscrire sur votre galerie ! Et un petit tampon me tente aussi !

  3. Avatar

    Oh comme c’est joli … quelle finesse dans les traits ! Tes réalisations n’ont rien à envier aux photos du MCI …
    La gourmandise des yeux avant celle de la bouche … sauf qu’il faut beaucoup de temps de l’un et très peu de l’autre !
    Bises

  4. Avatar

    Superbes ! Une très jolie idée…

  5. Avatar

    décorations superbes, aussi jolies que les tampons, je vais essayer, merci pour la recette!
    bonne soirée

  6. Avatar

    Oh, quelle bonne idée!!

  7. Avatar

    Bonjour,

    Je suis admirative, bravo, c’ est de toute beauté. Bien envie de m’ attabler chez vous 🙂

    Pourquoi montent ils, car je ne vois pas de poudre levante ?

    rosie_line@yahoo.fr

  8. Avatar

    Waouh !!!! respect !
    Corinne

  9. Avatar

    Magnifique ! Tu as été bien inspirée = )

  10. Avatar

    J’adore !!! et elles sont épinglées au mur ?

  11. Avatar

    Il y a la préparation de la pâte, la cuisson en plusieurs fois (j’avais pourtant 2 plateau à chaque fois dans le four), puis une fois refroidis. Les dessins prennent effectivement un temps fou ! Je ne me suis pas rendue compte non plus seulement une fois que j’avais fini. Sur une journée (pâte le matin, dessins l’après midi). Mais si j’avais su j’aurais fait 1 kg de farine directement. On est frustrés de ne pas avoir pu en manger plus si on veut garder de la déco 🙂

  12. Avatar

    Oh merci beaucoup 🙂

  13. Avatar

    J’ai trouvé le flacon chez zodio, ils sont vendus par 2, si tu cherches sur le net, flacon douille ou flacon avec douille fine, on peut en acheter en ligne dans plusieurs enseignes de matériel de cake design !

  14. Avatar

    C’est très réussi !

  15. Avatar

    Je suis complètement sous le charme ! Bravo pour la une de Hellocoton !!

  16. Avatar

    C’est magique ! Où trouves tu tes flacons doses ? C est intéressant cet outil pour les petites pièces !

  17. Avatar

    C’est très, très beau et on retrouve la précision et la finesse de la graveuse de tampons! Bises. Mam Clo.

  18. Avatar

    Jolies ces décos, on dirait de la dentelle ton glaçage. Merci pour la recette ��

  19. Avatar

    Je l’avais trouvé dans ma coopérative bio locale. Je n’ai pas de recette pour en faire désolé…

  20. Avatar

    Magnifique !

  21. Avatar

    C’est trop beau pour être mangé!!! Bravo pour ces jolies décorations
    Armelle

  22. Avatar

    C’est absolument adorable ! J’avais également repéré ces petites décos dans le MCI de no¨l, mais tu as fini de me convaincre de les faires 😉
    Bonne soirée !

  23. Avatar

    Recette et résultat tentant. Juste une question, le sirop de gingembre, ou en trouve-t-on? Une recette pour le faire soi même? Merci d’avance

  24. Avatar

    oh oui moi aussi je les avais repéré sur le stand MCI ! et je trouve ca craquant ! en p^lus une déco qu’on peut manger ….quoi demander de plus !

  25. Avatar

    « Grand St Nicolas moi j’aime bien les chocolats la la… » je n’arrête pas de chanter ça depuis samedi! hihihi! bravo ils sont magnifiques, nous se sont des bredeles que nous devons faire cette semaine! mais là tu me tentes avec ton pain d’épices!!!! trop beau trop bon!!!!!! 😉 bonne semaine!

  26. Avatar

    Superbes et alléchants par contre je n’imaginais pas que ça prenne autant de temps?!j’ai bien envie d’essayer quand même ;-)!

  27. Avatar

    Très très jolis décors ! Quel travail de patience, encore une fois ! Vraiment très réussie, cette déco de Noël !

  28. Avatar

    Trop joli, comment résister à l’envie de les dévorer tout de suite ?!? Merci Fabienne pour la recette. (Sarah)

  29. Avatar

    Olala c’est magnifique, tes décors sont merveilleusement réussis !!

  30. Avatar

    Rhoooo je ne sais pas si mon précédent commentaire est passé. Je disais donc que tu me donnes faim et que je n’ai pas de pain d’épice sous la main.
    C’est très joli ces déco en pain d’épice donc sélection sur Abracadacraft!

Rétroliens/Pings

  1. Joyeuse Saint Nicolas ! | La Fabutineuse - […] pour orner des bons pains d’épices réalisés dimanche. Pour la recette vous la trouverez PAR ICI dans un article…
  2. Joyeux Noël en couleurs vives | - […] le pain d’épices avec des couleurs. Pour la recette du pain d’épices, voyez sur le billet de l’an passé.…

Poster le commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *