Avant de vous parler du sujet de ce billet, je vous annonce si vous êtes abonnés à la newsletter que cette année elle changera de forme. Elle se voudra mensuelle, et contiendra, un récapitulatif des publications sur le site, et des mises en boutique des nouveaux articles.

Cette nouvelle formule s’accompagnera de la publication d’un nouveau site à la même adresse. Ce site sera plus clair, et dès la page d’accueil un accès possible vers le blog (site) ou la boutique pour plus de visibilité. 2019, année du changement, du rangement et d’envie de nouveautés. Le blog sous cette forme existe depuis 2015, et pour des raisons de problèmes de format wordpress5, et d’autres, je suis obligée de repenser un changement de fond (en comble). J’en profite pour refaire peau neuve.

Si vous voulez d’ores et déjà faire partie de ceux qui recevront cette newsletter sous sa nouvelle forme, n’hésitez pas à vous y inscrire aujourd’hui ! Une fois par mois, les nouveautés, des surprises à télécharger, et les actualités.

INSCRIPTION A LA NEWSLETTER

Mais avant, je continue de partager avec vous, les jolis cadeaux de Noël maison que j’ai réalisé cette année, et j’en profite pour vous donner la recette très simple d’une « épice » ou aromate maison, la poudre d’écorce d’orange, très facile à faire.

Pour Noël cette année, j’ai fait de nombreux cadeaux maison. Il en est un, qui m’a demandé pas mal de temps, mais dont le prix de revient est tout mini. Il s’agit de réaliser de la poudre d’écorce d’oranges soi-même. Elle peut être ensuite utilisée de nombreuses façons, dans les yaourts (une pointe), les flancs, les pâtes à tartes, les gâteaux, les chocolats chauds, les plats salés-sucrés, bref partout où un petit goût d’orange est le bienvenu.

Il faut bien sûr des oranges bio, avec si possible une peau épaisse. Je les lave bien, et je les épluche avec un économe qui fait des épluchures très fines, de façon à ne pas conserver la peau blanche en dessous, mais uniquement l’écorce avec les huiles essentielles.

Au four, environ 1 heure à 90-100°C (la porte entre-ouverte pour laisser échapper l’humidité), les écorces doivent être craquantes. Puis je les mouds très fin, et il y a une bonne odeur d’orange dans toute la maison, et ensuite cela se conserve quelques mois au sec dans un petit bocal. Evidemment, l’étiquette est faite maison, deux tampons pour orner ce petit bocal, qui a fini sous le sapin. Coût de revient 3€ le bocal, et environ 10 oranges bio gros calibre par pot. Les oranges ont été mangées ou pressées. Pas de pertes, tout se consomme !

Cet automne, on m’a donné des coings et je n’ai pas hésité longtemps pour avoir envie de faire des pâtes de coings. Quand j’étais petite, nous avions des pâtes de coings assez souvent, ma grand mère avait des vergers avec pas mal de cognassiers. Ma mère faisait des gelées et des pâtes de coings. A la maison, il y a peu d’amateurs pour les gelées, j’ai donc entièrement utilisé ces fruits pour en faire des pâtes.

J’ai utilisé une recette trouvée sur Internet. J’ai simplement frotté les fruits avant des les laver et les couper en morceaux. J’ai récupéré les pépins (qui contiennent la pectine, utile pour que la pâte durcisse) que j’ai enfermés dans une mousseline de coton. Puis j’ai fait cuire ces morceaux dans un sirop avec les pépins (j’ai mis le sucre au pif).

Une fois cuits, les coings sont passés au chinois. On met ensuite dans une bassine, la quantité égale de sucre et de purée de fruits avec la pectine récupérée en pressant la mousseline qui contient les pépins. J’ai bien raclé avec un couteau toute la pectine sur la mousseline pressée. J’étais un peu dubitative quant à l’effet gélifiant de cette pectine pour toute les pâtes de coings, mais c’était parfait.

Ensuite le plus long, la cuisson sans cesser de tourner jusqu’à faire sécher la pâte qui obtient une belle couleur cuivrée. Sans cesser de tourner pendant presque 1h30 pour ma part, en évitant les éclaboussures brûlantes. Mais cette étape fastidieuse est récompensée par une belle pâte, que j’ai étalée dans un cadre en inox sans fond de 2 cm de haut, posé sur une surface plane (un plateau est idéal pour pouvoir le bouger). Il faut laisser sécher en fonction de votre goût pour les pâtes de fruits, si vous les aimez tendres au bout de 3 semaines elles se dégustent, si vous les aimez plus fermes comme moi, alors il faut patienter presque 1 mois et demi pour les découper, et les enrober de sucre cristallisé. Si vos pâtes de fruit suent c’est que vous n’avez pas assez séché la pâte lors de la cuisson.

C’était un petit cadeau idéal pour les fêtes, et bien sûr je n’ai pu m’empêcher de personnaliser les boîtes en carton, avec des tampons gravés à la main. J’aimerais tester des pâtes de fruits avec d’autres fruits (framboises, cassis,…) c’était bien amusant à réaliser.

En images

Les cadeaux sont prêts sous le sapin, enfin, aujourd’hui nous partons en voyage pour les y emmener. Une journée de train avec les enfants pour rejoindre la famille dans l’Est. Je ne serai donc pas plus présente les semaines de fêtes sur le blog.

Pour apporter une petite touche personnelle sur les cadeaux, j’ai gravé un petit tampon rond, pour avoir de jolies étiquettes personnalisées sur les cadeaux. J’ai ressorti un joli papier cadeau vintage chiné cet été. Je suis contente de le trouver maintenant 🙂

Et un joli papier coup de coeur chez mon papetier en ville.

Gomme Hinodewashi, parfaite pour les petits détail et une bonne prise en main sans mettre de bois.

On peut avoir de jolis rangements, avec de jolis pots, mais cela passe aussi par de jolies étiquettes. Les étiquettes réalisées avec des tampons que je grave, je ne m’en lasse pas. J’en ai déjà fait pour des champignons, des confitures. Celles-ci sont un cadeau pour ma sœur, qui fait de sublimes confitures de figues vertes, qu’elle cueille chez elle.

Pour des raisons de confidentialité, j’ai gommé au logiciel de retouches photos, le nom du lieu-dit, les étiquettes sont donc un peu tronquées au niveau de l’écriture, mais cela n’enlève pas leur charme.

J’ai fait en plus des tampons, qui lui permettront d’en faire à sa guise, quelques petits sachets d’étiquettes toutes faites.

Et bien voilà, j’ai repris les gouges, le chemin de l’atelier, mais les commandes ne sont pas ouvertes, car un gros travail, va probablement retarder l’ouverture du carnet de commandes de quelques temps, (environ deux mois).
Il se peut également que la boutique soit également peu remplie durant ce temps. J’essayerai cependant de vous faire part de nouvelles créations en cours.

Merci et à très vite 🙂

Depuis quelques temps, je m’essaye à réaliser des articles à partir de papiers, sur lesquels j’imprime des motifs avec mes tampons gravés à la main. En effet en prévision de diverses expos-ventes j’essaye de diversifier mes propositions en dehors de l’objet « tampon ».

Vous avez vu les carnets en début de semaine, cette fois-ci, j’ai réalisé des étiquettes pour les cadeaux, vous savez comme j’aime utiliser des anciens papiers trouvés en brocante, là j’ai utilisé des papiers épais de cartes de livres anciens (atlas et livres de géographie).

Le papier est relativement épais, mais je l’ai doublé en plus avec du papier 220g/m2 rives beige foncé. j’ai également mis un œillet en métal pour passer une petite ficelle de lin pour accrocher l’étiquette.
2 tampons sont utilisés, un avion et une tampon pour le contour et une petite ligne pour écrire) ce qui permet d’utiliser des encres de différentes couleurs